食品安全事故会导致大量用户出现健康上的严重影响甚至可能会造成用户生命安全上的事故。因此近年来很多企业在生产食用类产品时都非常关注在生产过程中的安全性，而冷冻干燥由于具有封闭性和低温等特点，对于食用类产品的生产安全会带来非常好的效果，因此能够实现冷冻干燥的冷冻式干燥机‍产品目前在多个食品相关领域都有实际的使用。

一、医药工业领域

药品虽然和食品并不是同一类产品，这两者都是需要通过口服的方式来产生效果，因此目前很多医药工业产品也非常关注产品安全性的问题。而且通过冷冻干燥机来处理药材原料，还能够更好的保持药材原料的活性和性质，因此目前在医药工业领域中对于冷冻类干燥使用较为的广泛。

二、食品加工领域

食品安全是民生问题因此往往会受到政府部门的重点关注，但很多食品都需要经过干燥处理后才能够进行下一步制作，而干燥时的食品原料往往会受到环境微生物的影响而出现一些安全上的隐患，而冷冻式干燥机能够通过低温冷冻的方式来解决食品原料干燥中存在的这一问题，帮助食品具有更好的安全性。

三、农副产品领域

很多农副产品大多无需加工就可以直接在市场上销售，但干燥处理却是农副产品生产时必不可少的一道工序，目前很多农副产品生产企业为了确保农副产品在干燥过程中的安全性，也会采用冷冻干燥机来对其进行冷冻干燥处理。

近年来由于食品安全问题频频发生，其中很多食品安全问题往往都是出现在干燥的过程中，因此很多需要口服的产品领域在原料干燥工序中都大量使用了冷冻干燥的方式，而冷冻式干燥机不但能够提供低温的安全干燥环境，而且干燥后的原料还能够保持较高的活性。